«Кофе? — это варенье из джазовых пластинок. Кофе? — это свет, который можно размешивать ложечкой. Кофе? — это врата восприятия ночного пейзажа. Кофе? — это немой вымысел радуги.»

Макс Фрай. Кофейная книга.

Что может быть лучше чашечки ароматного кофе? Хороший натуральный напиток задаст настроение на целый день. К сожалению, мы лишены возможности насобирать кофейных зерен в своем саду, как мы делаем это с нашими овощами и фруктами. Поэтому мы вверяем свое бодрое и вкусное утро в руки производителя. До нас доходит уже собранный, очищенный и обжаренный, а во многих случаях и молотый кофе. Дело остается за выбором бренда по качеству, вкусу и популярности.

kofe13

Известные кофейные бренды

1. Lavazza

1-prodam-optom-kavu-kofe-lavazzaВ 1895 году в Италии торговец бакалейной лавочки в Турине Луиджи Лавацца решил попробовать продавать кофе. Покупателей так привлек аромат жареных кофейных зерен из магазинчика, что вскоре Луиджи стал общепризнанным знатоком кофе. И не случайно, ведь находчивый Луиджи наловчился изготавливать всевозможные кофейные смеси , что так понравилось жителям Турина. Так появился известный по сей день бренд. Кофе компании Lavazza называют «любимым кофе Италии». Фирма импортирует кофе со всего мира. Большой акцент создается на способах обжарки кофе. А фирменной карточкой фирмы являются различные купажи (смеси).

2. Jardin

9008_prod_bigДанный кофейный бренд создан по заказу Швейцарской компании «Jardin Cafe Solution S.A.» Представляет богатый ассортимент разного фасованного кофе: в зернах, молотый, растворимый. Отличная идея компании – предлагать своим покупателем кофе на разное время суток. Есть, например, кофе, рекомендуемый к употреблению утром (мягкий средней обжарки кофе с кислинкой), или смеси арабики средней обжарки на целый день. К тому же, кофе различается по крепости – производитель создал свою 5-бальную шкалу крепости.

3. Jacobsffc386eff3fb

Говорят, гениальные идеи приходят в светлые головы в одно и то же время. И снова 1895 год, но только в Германии, Йоганн Якобс открыл собственный магазин кофе, чая, какао, шоколада и бисквитов. Теперь Jacobsочень популярный бренд. Кофе производства Jacobs хорошего качества и разнообразного ассортимента. В большинстве предлагаются смеси арабики и робусты: арабика обеспечивает аромат, а робуста – крепость. Простой хороший кофе без излишеств, рассчитан на массового потребителя.

big4. Café Liegeois

Это предприятие было создано в 1955 году в Бельгии мастером обжарки кофе Шарлем Льежуа, и до сих пор его семья владеет компанией. Фирма специализируется на кофе элитных сортов. Легко можно догадаться, что особое внимание уделяется обжарке кофейных зерен. Удивительная новинка – таблетированный кофе. Это индивидуальные пакетики (чалды) с определенным количеством кофе, а элитные сорта таблетированного кофе продаются в роскошных дегустационных коробках.

 

5. MauroMauro-molotyiy

Этот всемирно известный бренд был основан в 1949 году Деметрио Мауро в Ре́джо-ди-Кала́брия, Италия. Фасованный кофе этой марки сделан только из высших сортов арабики. При обработке кофе применяется технология медленной обжарки. Такая технология редка в использовании производителями, так как считается экономически невыгодной, однако благодаря ей раскрываются самые лучшие вкусовые и ароматические свойства кофе. Mauro предлагает качественный молотый и зерновой кофе во всех странах Европы.

6.Dallmayr

152931023_1_644x461_kofe-dallmayr-prodomo-germaniya-500g-molotyy-lvvУдивительная история немецкого торгового дома деликатесов Dallmayr охватывает уже более… 3 веков! А производством кофе фирма занялась с 1933 года благодаря Конраду Вернеру Вилле, специалисту по кофе из Бремена. В то время кофе этой марки поставлялось только в рестораны и гостиницы. Немецкая компания выпускает кофе, который оценят кофейные гурманы. Ассортимент кофе Dallmayr включает в себя молотый и зерновой кофе разной степени обжарки. Любителям кофе предлагается большой выбор изысканных купажей, составленных либо из чистой арабики, либо из смеси арабики с робустой.

 

7. Melitta

82332979_1_644x461_kava-melena-kofe-molotyy-melitta-caf-allegro-250-g-uzhgorod_rev007Немецкая фирма Melitta олицетворяет высокую кофейную культуру. Началась ее история в 1908 году с изобретения фрау Мелиттой Бенц, домохозяйкой из Дрездена, фильтра для кофе. Мелитта не собиралась останавливаться на достигнутом и уже вскоре кроме фильтров ее фирма стала выпускать кофеварки, а потом еще и сам кофе. Кофейное производство фирмы Melitta началось з 1962 году. Первым товаром стал молотый кофе в вакуумной упаковке. Обжарка кофе происходила в городе Минден, однако уже в 1966 году компания позволила себе приобрести целую кофеобжарочную фабрику в Бремене. Этот город славится многовековой традицией обжарки и производства кофе.

Melitta — «От зерна к чашке»!

kofe14

Это слоган компании Melitta. И ведь правда, во время производства делается всё, чтобы » от зерна к чашке» сохранить самые лучшие свойства кофе. Компания использует эксклюзивные технологии в создании кофейной композиции, что позволяет ей предлагать уникальные купажи, сохраняя лучшие оттенки вкуса и аромата разных кофейных сортов.

Зерновая коллекция

134859477_3_644x461_kofe-zernovoy-1kg-melitta-bella-crema-espresso-germaniya-produkty-pitaniya-napitkiЛинейка BellaCrema представлена исключительно арабикой. Например, кофе BellaCrema LaCrema подобран так, что он идеально сочетается с молоком. Имеет мягкий кремовый вкус и легкую пенку. Хорошо подходит к десертам. А вот BellaCrema® Espresso – это классический крепкий эспрессо с легкими перечными нотками. И, конечно же, подарок гурманам — Selection des Jahres, коллекция «Панамский вулкан». Этот сорт арабики выращен на склоне Вулкана Бару в Панаме. Благодаря особому климату и почве, этот кофе имеет тонкие ореховые нотки. Степень обжарки между 3 и 4 только подчеркивает этот изысканный вкус.

116931015_8_1000x700_nemetskiy-kofe-melitta-Молотый кофе

Melitta Café Excellent яркого вкуса и Melitta Café Allegro — крепкий бодрящий кофе, имеют тонкий помол, что подойдет для приготовления как в турке, так и в кофемашине. Натуральный жаренный молотый кофе Mocca. Яркий купажированный кофе среднего помола темной обжарки, крепкий и ароматный. Молотый кофе «Premium» Melitta состоит из 100% отборных зерен Арабика темной обжарки.

 Известнейшие композиции Меlitta

Смеси разных сортов кофе называют еще блендами. Создаются изящные по вкусу и аромату композиции с использованием разных сортов кофе, с преобладанием арабики:

  • Melitta Schumli Monte d’Argento для эспрессо отличается бархатисым вкусом и ароматом. Особенно ценится кофейными гурманами. Рекомендуется использовать для приготовления в автоматических кофемашинах.
  • Melitta Bacio d’Oro для эспрессо на вкус более нежный, чем предыдущий. При этом имеет насыщенный аромат и дает заряд бодрости и хорошего настроения на целый день. Подходит для приготовления эспрессо и капучино. Рекомендуется для приготовления в эспрессо кофе-машинах.
  • Melitta Bacio Nero оценен лучшими ресторанами. Это крепкий кофе темной обжарки, его даже лучше смягчать молоком. Поэтому подходит для приготовления капуччино, латте и других кофейных напитков с молоком. Однако, если вы любитель крепкого и насыщенного кофе, Melitta Bacio Nero просто создан для вас.313552397

С 2007 году Melitta стала производить кофе в чалах (таблетированный). Это отдельный индивидуальные пакетики с определенной «дозировкой» кофе. Melitta Harmonie и Melitta Auslese состоят из 100% арабики, а готовый кофе имеет насыщенный аромат и бархатисто-нежную пенку.

Наверное, не счесть все виды, которые предлагает нам Melitta . В одном мы уверены точно – такой кофе сможет порадовать любого – и гурмана, и любителя выпить кофе на ходу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ